有機JAS認証を受けたトマトです。
生産地: 沖縄
トマトの栄養成分で注目されているのはリコピンです。そのリコピンの特徴といえば抗酸化作用です。
人の体内に発生する有害な活性酸素はストレスや紫外線、年齢などで増えていくと体内が酸化（＝老化）することによりシミやしわ、たるみなど肌の老化が目立ったり生活習慣病などのあらゆる病気の原因と言われています。
その活性酸素の働きを抑えるのがリコピンでその抗酸化力はビタミンEの500倍と言われています。
そしてトマトにはβカロチンやビタミンEも豊富に含まれていてリコピンと同様に抗酸化作用の強い成分なので野菜ではトップクラスの抗酸化力があります。
