有機JAS認証を受けたベビーリーフです。
生産地: 熊本、大分
最大の人気の秘密は、さっと洗うだけで手軽に柔らかな歯ざわりのサラダが作れますよね。
ベビーリーフにはハーブ野菜が多く使われていますが、その香りやほどよい苦みがアクセントになり、今までとは一味違うサラダが作れます。また、濃い緑や薄い緑、赤など、彩りのよさも魅力です。
ベビーリーフの人気の理由はヘルシーなイメージにもあります。ベビーリーフには、ビタミンやミネラルが豊富なハーブ野菜が多く使われるうえ、生で食べられます。そのため、加熱によってビタミンＣが壊れたり、ゆで汁にビタミンやミネラルが溶け出すなどの栄養の損失がなく、野菜の栄養をむだなくとれるのです。
